Mustikkaherkku

Jotain makeaa mustikasta.

Testasin tätä reseptiä, kun piti pakastimesta tyhjentää vanhempia mustikoita uusien tieltä.

Helppo ja nopea valmistaa jos on vaikka vieraita tulossa.

500g mustikkaa
1dl sokeria
1 1/2rkl perunjauhoa
1 tl vaniljasokeria

Päälle

175g voita
2dl fariinisokeria
1/2 dl vaaleaa siirappia
1/2dl kermaa
3dl kaurahiutaleita
1 1/2dl vehnäjauhoa
1/2tl leivinjauhetta
Ripaus sormisuolaa päälle

Uuni 175 astetta.
Sekoita mustikat, perunajauho, sokeri ja vaniljasokeri ja kaada vuokaan.

Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon fariinisokeri, siirappi ja kerma.
Lämmitä ja sekoita niin että sokeri on sulanut.
Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, jauho ja leivinjauhe.
Levitä päällinen mustikoiden päälle.

Paista uunissa noin 35min. Ripottele suola päälle.

Tarjoile jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.